Von: Martin Holzherr
Aus dem gestern und heute kann man nicht unbedingt auf die Zukunft schliessen. Die Zukunft könnte radikal anders aussehen – auch gerade was die Ernärhung betrifft. Es stimmt: Die Nahrungsbedürfnisse...
View ArticleVon: Reinhold Leinfelder
Hallo Herr Holzherr, Ihr Kommentar entspricht meinem FutureTech (oder extremen High-Tech)-Szenario, bei dem die Natur etwa dadurch entlastet wird, dass vieles, wenn nicht alles dort produziert wird, wo...
View ArticleVon: Reinhold Leinfelder
Für Fans unseres Anthropozän-Küchen-Comics: Wir freuen uns über die Nominierung als Wissensbuch des Jahres in der Kategorie Unterhaltung und natürlich auch über Ihre eventuelle Stimme, online bis zum...
View ArticleVon: Anthropozän: Die Wissenschaft im Dialog mit Politik und Gesellschaft? -...
[…] Beispiel-Narrativ »Die Anthropozän-Küche« zeigt, dass jede(r) Einzelne nicht passiv weit entfernte Abläufe beobachtet, sondern vielmehr […]
View ArticleVon: Reinhold Leinfelder
Nö, eigentlich gar keine Paläo-Diät. Das Anthropozän beginnt ja nicht in der Jäger- und Sammlerzeit und denkt insbesondere nach vorn. Das Buch kartiert (exemplarisch) globale Ernährungsweisen und...
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